餐厅老板新发明 10升地沟油制32块肥皂
1.将食用盐和砂糖加入水中，并搅匀
2.将氢氧化钠溶液加入已搅拌好的液体中搅匀
3.将废弃食用油加入液体中，搅拌10分钟
4.加入浓度为10%~20%的酒精，搅拌5分钟倒入
5.放置1周将固体倒出，在阴凉处放置3周
餐厅老板示范地沟油造肥皂
材料：400毫升水、50克食用盐、50克白砂糖、2000毫升废弃食用油、240克氢氧化钠、400毫升浓度为10%~20%的酒精。
众多餐饮单位产生的废弃油脂如何处理？如何防止被制成地沟油回流至餐桌？这一直是让食品安全部门头疼的难题。如今广东省东莞市凤岗镇似乎找到了良方，该镇一家餐饮店老板自创了用餐厨废弃油脂制作肥皂的方法，该镇正在24家餐饮店内推行这种方法，有望在全镇推广。该方法的创始人前天向记者展示了整个制作过程，2升的废弃油脂在半个小时内被制成半凝固状态的肥皂。成本也相当低廉，10升废油、8元钱的配料即可制作32块易拉罐大小的肥皂。
废弃油脂制成肥皂
这个方法是该镇一家餐厅老板卢树衡所创。“我们做料理的时候，会经常油炸食物，如天妇罗之类的食品就需要油炸，每周都会产生差不多15公升的废弃油脂。”卢树衡前天接受记者采访时说，“当时我就想，这些油脂直接倒掉会污染环境，卖给潲水贩子又可能会被制成地沟油。后来我在网上搜到了一个用油脂制作肥皂的方法，就模仿着做，但貌似并不太成功，经过多次调整配方，屡次试验，终于被我制成了具备较强去污能力的肥皂。”从去年10月份开始，他就利用店里的废弃油脂制作而成的肥皂替代了原来的各种清洁剂。
9月5日，广东省食品药监局等相关部门负责人组成的调研组到该餐饮店视察，这个“变废为宝”的方法得以肯定和推广。
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