过了“腊八”就是年：粥香飘满城 民众排队尝
俗话说：“过了腊八就是年！”在腊八节喝碗腊八粥，浓浓的“年”味越来越近了！今天，是农历十二月初八，也是传统节日——腊八节，罗汉寺、华岩寺等寺院纷纷向市民施腊八粥。喝一碗热气腾腾的腊八粥，感受的更是浓浓的年味。
上午11点不到，从四面八方赶到罗汉寺喝腊八粥的市民，已经排到大雄宝殿之外。72岁的周华碧老人从建新东路赶来，喝着香甜的腊八粥，让她的脸上笑开了花。周华碧老人说，她来罗汉寺喝腊八粥将近10年了，这一次，她和几个姐妹一起来，重庆人过年的传统习俗，就是要在腊八节喝一碗腊八粥。
从河北到重庆旅游的杜先生今天正好到罗汉寺游玩。赶上腊八节，让他格外惊喜，“腊八粥本来就有丰收吉祥的寓意，腊八节喝腊八粥，来年一定有收获！”
不喝腊八粥，怎么能算过腊八节呢？市民高高兴兴地喝粥，可忙坏了寺庙的工作人员和赶来帮忙的志愿者。一位分粥的大姐忙得不亦乐乎，“早上5点就过来帮忙了，能和大家一起喝腊八粥，心里很高兴，忙一点也幸福得很！”
而从昨天晚上开始，熬粥的厨房已经忙碌开了。
“凌晨就开始上灶，好几天前就在准备了！”负责配料的智仁师傅告诉上游新闻－重庆晨报记者，用四尺的大锅，他们准备了50锅腊八粥供市民享用。仅糯米就准备了1500斤，加上其他各种配料，总共2500斤，白糖就有好几百斤。到上午11点，师傅们已经熬出38锅腊八粥，40分粥熬一锅，忙活了十几个小时。但看大家吃得高兴，再忙也值得。
腊八粥该如何熬制？食材如何搭配？罗汉寺的腊八粥又有些什么呢？智仁师傅说，他到罗汉寺出家27年，年年都熬腊八粥，配料有糯米、红枣、枸杞、莲米、薏仁、花生、党参、百合，再加上柿饼、红糖和白糖调味，从来没变过。
上午11点过，在华岩寺，刚取到粥的市民王女士告诉上游新闻-重庆晨报记者，自己家住沙坪坝，已是第三次来华岩寺喝腊八粥了。为了早点喝到粥，早上8点过就出门了，喝到热腾腾的腊八粥，一下子就觉得要过年了。
取粥现场，还有不少婆婆爷爷带着自己的孙辈，一位大爷说，现在的孩子喜欢过洋节，对中国的传统节日感受不深，“多带他们感受现场气氛，多给他们讲讲传统文化的知识，他们会慢慢喜欢上中国传统节日的。”
上游新闻-重庆晨报记者 顾晓娟 摄影 甘侠义 杨新宇 实习生 胡逸鸣
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