冬至吃羊肉是大多数重庆人的习惯
昨日冬至,从此进入一年中最冷的季节。在寒风飕飕的时候,三五好友围坐在火炉边,涮上一锅热气腾腾的羊肉,好不自在。
冬至有吃羊肉的习俗。重庆时报记者在采访中发现,冬至前夕主城各家羊肉馆生意已火爆起来,客流量比平日多出了两到三倍,一些羊肉餐馆甚至从一周前就开始接受预订。
冬至日,重庆各地仍以阴雨天气为主,气温略低,据市气象台预计,今天各地多云到晴,大部最高温在17℃左右。
在外吃:有的一周前开始预订,有的营业到零点
“没有办法,只能和别人拼桌,不然不晓得要等多久。”昨天中午,在黄泥塝一公司上班的李先生和同事一道,去公司附近一家涮羊肉餐厅。正值午饭时间,李先生被服务员告知,如果先前没有预订的话,现在只能等位了,或者和别人拼桌。
随后,记者走访了南岸、渝中和江北区的几家羊肉馆,均被服务人员告知,昨晚的桌位早就被订空了。
“需要预订,不然就只有排队,或者早点来吃。”在工贸美食街,一家餐厅的工作人员告诉记者,而一些“老字号”更是俏。从上周就开始接到预订。学田湾一家老字号羊肉馆说,估计晚上要吃三轮,营业时间预计要到晚上十二点以后。
至于价格,重庆时报记者发现,和往年相比,餐厅里的羊肉售价并没有出现增长或者下降。每斤涮羊肉的价格从一般为78元,和去年相当,而一些餐厅推出了活动价,价格在60元左右。
在家吃:羊肉供应充足,价格比去年便宜两三成
“冬至当然要吃羊肉啊,我们一般都是自己炖,叫上孩子回来吃。”今天上午,重庆时报记者走访了南坪正阳农贸市场和家乐福超市,一位正在购买羊肉的市民告诉记者。
记者看到,羊肉已经被挂上了生鲜区的显眼位置,羊肉片等也已经被处理好,市民购买回去就可以直接烹饪实用。而在万达广场的永辉超市,营业员说,在中午的时候已经卖了快10头羊了,估计下午更多。
重庆时报记者走访农贸市场和超市时发现,今年的羊腿肉大概在20元一斤,羊排25元到35元都有,羊杂在25元左右,比去年便宜两三成。
“今年的价格确实比去年低。去年最贵的时候,羊排卖到35元左右。”在南坪正扬农贸市场,一位商贩告诉记者。
市农委人士分析,羊肉价格下跌,首要原因是市场供大于求,近年在国家扶持政策的拉动下,市场供应量明显增加。
除了吃羊肉,饺子也火了?
饺子馆排队半小时,有人订近千元外卖
“太饿了,吃饺子都排了快一个小时了!”今天中午午餐时间,在红旗河沟一广告公司上班的王先生在朋友圈里感叹。
昨日中午,记者走访南坪工贸和万达广场的几家饺子馆发现,排队的时候从平时的五分钟左右,到现在的半个小时。“因为我们饺子都是现包,所以翻台的速度有点慢。”
而记者从重庆一外卖平台了解到,今天饺子的销量也是翻倍。在渝北区照母山附近的办公楼,一市民预订了接近千元的饺子。
原标题:冬至吃羊肉? 有人订千元饺子外卖