猪肉也被热“焉”了售价跌破10元

来源:重庆时报 2016-08-20 12:01 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　从今年上半年开始，重庆猪肉价格节节攀升。不过随着天气的炎热，记者在走访市场时发现，一直处于高位的猪肉价格终于也耐不住高温，“焉”了下来，最便宜的，不到10元一斤。从整体的市场情况来看，猪肉整体价格下降一成左右。

　　猪肉价格累计降了一成

　　“五花肉只要9.9元，超级划得来！”19日上午，家住大渡口九宫庙的谢阿姨将这一好消息分享给了自己的朋友，并约好和大家伙儿一起再去买一点。

　　而记者注意到，在7月中旬到7月底，五花肉每斤价格都在10.8-11.8元左右，之前最高达13元/斤左右。

　　进入8月中旬以来，猪肉价格松动较为明显，如现在带皮后腿肉为12.9元/斤、瘦肉为16.9元/斤、排骨为16.9元/斤，与5月份零售价最高的时候相比，平均每斤下降了2元左右。

　　今后猪肉价格或小幅度震荡

　　“猪肉批发价还在涨，但是我们这边卖得差，不降价的话要亏本，只好薄利出售了。”在采访中，南坪正扬农贸市场一肉贩告诉记者。

　　重庆市商委市场运行监测处的工作人员告诉记者，受连晴高温天气影响，生猪远距离调运成本上升，市外猪源冲击减少，白条猪批发价格止跌回升。据监测，本周重庆白条猪批发价为23.75元/公斤，周环比涨1.1%。

　　但是，批发价虽然略有上涨，但是零售价却在下跌。根据市农委发布的数据，目前价格已连续5周小幅下降。“养殖户受前期猪价长期上涨带动，增栏较多，出栏量增加，而且夏季高温季节，市民餐饮消费喜素少荤，猪肉需求进入规律性淡季，市场销量也有所下降。”市农委人士分析说。

　　根据市商委的预计，高温高热天气或将持续，受猪肉终端消费市场需求不旺和调运成本增加两方面因素影响，预计猪肉价格稳中小幅震荡可能性较大。

　　天气炎热，淡水鱼悄悄涨价了

　　在猪肉价格下跌得同时，淡水鱼却悄悄开始涨价。记者注意到，饭桌上常见的草鱼甚至涨价1元以上。在7月，草鱼的价格是6元到7元，现在是8元左右，每斤涨价1元钱以上。而鲫鱼的价格也从8元多涨到了9元。

　　根据市商委的监测，本周水产品批发价格28.17元/公斤，环比涨1.44%。市商委相关负责人向记者分析说，进入8月以来，持续的连晴高温天气导致水产品成本上升，一方面为保鲜增加了储运费用；另一方面天气炎热，运途中损耗增加，拉高了到货活鱼价格。（来源：重庆时报）

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