重庆地表温度高达65℃ 半小时烤熟鸡肉
这两天的重庆有多热？车辆自燃、郊区山上打挤、游泳池下饺子……昨天中午，记者就亲自体验了一把。在正午两点半在楼顶露台上烤肉，不过这个烤肉不用火，而是用太阳光。整个过程全程直播，1个小时内，培根、鸡蛋、连同记者自己都被“烤熟”了。
食材：培根、香肠、鸡肉片、猪肉片、鸡蛋。
时间：14:30~15:30
地点：九龙坡区石坪桥一建筑楼顶。
半小时烤熟培根香肠鸡肉片
中午2点，记者将一块不锈钢餐盘放在楼顶的空地上。半小时后，记者用手触摸餐盘，皮肤明显感到灼烧。随后，记者将培根、香肠、切好的鸡肉片和猪肉片平铺放置在餐盘上。约10分钟后，香肠表皮颜色开始变深。记者品尝发现，此时香肠表皮质感比较脆，像在锅里煎过一样。
其次变化的是培根，约20分钟内，培根的瘦肉部分开始变硬，脂肪也开始冒油。
完全未经加工的生鸡肉片和猪肉片变化较慢。在阳光下炙烤30分钟左右，鸡肉片的水分已经基本被烤干。
半个小时后，记者品尝了培根和鸡肉，前者已经完全熟透，而鸡肉片也被烤熟。
变化最慢的是猪肉片，在1个小时的直播结束后，猪肉片仍然呈红色，没有被烤熟。
鸡蛋在地面上半小时凝固
直播过程中，记者不小心将鸡蛋掉落在地上。鸡蛋落地10分钟后，蛋黄部分开始凝固，落地半小时后，整个鸡蛋表面凝固成一层皮，用筷子可以将整个鸡蛋拎起来。
记者随后在餐盘上打了一只鸡蛋，变化情况与地上鸡蛋类似。半个小时后，鸡蛋蛋黄外层基本变硬，蛋白部分变化不明显，没有完全熟透。
手机使用10分钟温度过高黑屏
能够烤熟鸡肉和鸡蛋，室外温度究竟有多高。昨天中午，记者用红外线温度测量仪对地表温度进行了测量。正午2点半到3点半之间，室外地表温度实测为65℃。
记者又用该测量仪测量了自己和其他几名同事体表温度，其中温度最高的为44℃，而温度最低的也有39℃。
观看昨天直播的观众就会发现，此次直播中还有一个小插曲，在直播进行了10分钟后，突然中断。
记者第一次使用的直播手机为苹果手机，在直播10分钟后，手机突然黑屏，并显示温度过高，请等iPhone冷却后再使用。
随后记者换另一部手机进行直播，并用冰水一边进行降温，才将直播进行完成。
“烤人”：皮肤明显晒黑出现红斑
昨天整个实验为1个小时，从正午2点半到3点半，在这时段晒一个小时是什么感受。
直播前，记者曾涂抹了防晒霜，不过暴晒1个小时后，记者发现皮肤裸露的部分已经有部分红斑，被阳光晒得红润锃亮。掀开短袖则可以看到，遮挡部分和无遮挡部分之间有一条明显的分界线，两侧肤色呈现一黑一白鲜明对比。除此之外，皮肤因缺水明显有灼烧感觉。身体也开始出现无力头晕脱水等症状。
在此记者提醒，高温天气出门，一定要做好防晒降温工作，避免中暑。
重庆时报记者 邓月红 周垚
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