男子买到蓝色小龙虾能吃吗？

来源:三峡都市报 2016-08-16 11:08 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　蓝色的小龙虾

　　你见过虾壳是蓝色，肚皮是粉红色的小龙虾吗？这样的小龙虾你敢吃吗？近日，万州一男子在网上晒出了自己从菜市场买回来的五只蓝色小龙虾，引起了很多网友的追问和热议。

　　无意间收获五只蓝色小龙虾

　　近日，万州市民成浩到菜市场为自己的餐馆选购小龙虾，却在装虾子的盆中，发现有一团蓝色的东西，以为是什么有颜色的塑料袋混在里面了，扒开一看，他惊奇地发现是几只蓝色的小龙虾。

　　“当时我就很惊讶，以前从来没有看到过蓝色的小龙虾。”成浩说，他以前每天都要来菜市场选购小龙虾，这是开餐馆两年来第一次见到这种蓝色的小龙虾。在好奇心的驱使下，成浩在网上查询相关资料。“查询后我才发现，原来这蓝色小龙虾是媲美活化石的海洋稀有品种，平均200万只中才会出现一只蓝色的小龙虾。”

　　在记者的要求下，成浩从冰箱的冷藏室中拿出了装有蓝色小龙虾的透明盒子，目睹了蓝色小龙虾的真貌。五只小龙虾有的蜷缩着不动，有的张开两只大钳架势十分威武。相比一般的小龙虾，除了身上的颜色不一样，蓝色小龙虾的形状大小并没有什么特别之处。

　　蓝色小龙虾走红朋友圈引发网友热议

　　得知自己有这么独特的虾子，成浩第一时间拍视频发到朋友圈，引起了网友的追问和讨论。有的说好漂亮的小龙虾也想买一只，有的问是不是被污水严重污染了的，还有的问是不是虾子中毒了的，更有网友调侃说是万州太热了，让小龙虾都变色了。

　　“一般我们常见的就是青虾和红虾，很少看见这样蓝色的小龙虾。我觉得应该有90%多的人都不知道这种虾子的存在。”成浩对记者说。

　　为此，记者走访了市场上大大小小近10家出售小龙虾的店铺，只有一两个人见过这样的蓝色小龙虾。

　　“我只知道澳洲小龙虾是蓝色的，但是仔细看后又觉得不一样，澳洲小龙虾的肚皮是白色而不像这样的是红色。”做水产生意的王先生说，在万州很少见到澳洲小龙虾。

　　“我做虾子生意也有七八年了，这是头一次见到这种颜色的虾子。”卖给成浩小龙虾的李女士说，那天发现蓝色小龙虾后，怕虾子有什么问题，不能食用就从盆中挑了出来，也不敢贸然卖给顾客，成浩说要拿去养着观赏，便送给他了。

　　专家：蓝色小龙虾由变异引起可以食用

　　那究竟是什么原因让小龙虾变成了蓝色，它可不可以食用呢？近日，记者走访了重庆市万州区水产研究所，向水产专业人士了解了具体的原因。

　　“这种蓝色的小龙虾可能是由多种原因造成的，因为没有看见其演变的过程，不能确定它是由什么原因引起的。”水产专家告诉记者，最大可能是因环境的变化而引起的变异，像长期附着于蓝藻等藻类就会引起外壳颜色的变化。蓝色只是变异过程中的一种颜色，也可能会变异成其他颜色。还有可能是普通小龙虾与澳洲浅水龙虾的杂交而形成的，现在长江中混入了很多外来生物，导致了物种的变异。

　　“蓝色的小龙虾是没有毒的，只是因某种原因引起外壳颜色的变化，但是只要虾子的肌肉和内脏是正常虾子的颜色，都可以食用。”水产专家说，像这种颜色特别好看的小龙虾往往被人们当做一种观赏宠物养着。

　　原标题：男子买到蓝色小龙虾专家：由变异引起可以食用