卫生部新规：托幼机构儿童膳食 应专人负责
闽南网5月23日讯 卫生部22日发布新修订的《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，明确要求儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2%。工作规范提出，托幼机构儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员与儿童膳食要严格分开，儿童膳食费专款专用。
工作规范禁止托幼机构食堂制作和提供冷荤凉菜，并规定了食品留样制度。根据工作规范，不提供正餐的托幼机构，每日应至少提供1次点心。
工作规范还对炊事人员与儿童配备比例做出规定，要求提供每日三餐一点的托幼机构达到1∶50，提供每日一餐二点或二餐一点的1∶80。
规范要求托幼机构应保证儿童每日充足的户外活动时间。全日制儿童每日不少于2小时，寄宿制儿童不少于3小时，寒冷、炎热季节可酌情调整。
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