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卫生部回应“六成添加剂无法测”

来源:海峡都市报闽南版 2011-06-18 10:56 http://www.mnw.cn/

  海都网—海峡都市报讯 近日有媒体报道,目前我国2200种食品添加剂中,近六成无法检测。昨日上午,卫生部新闻发布会对此正式作出回应称,这些添加剂就其产品本身而言,一些有资质的单位都能开展纯度、理化项目的检测,能满足使用者的需求,所谓“无检测方法”指的是这些添加剂在食品中的“残留检测”。

  六成食品添加剂无法检测

  近日,有媒体报道,由于技术的限制,食品添加剂中有六成无法检测。4月22日,卫生部公布名单,显示食品中可能违法添加的非食用物质共47种,食品中可能滥用的食品添加剂共22种,合计69种。其中有37种均在检测方法一栏中显示“无”或者空白,占总名单数的54%,也接近六成。

  中国食品添加剂标准化技术委员会主任、中国疾病控制预防中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,我国现在确有2000余种食品添加剂,有国家质量规格标准的确实是少数,这是很多添加剂无法检测的原因之一。

  一名不愿具名的卫生部门专家表示,媒体报道2000余种食品添加剂中,部分无法检测,实际上指的是食物残留中的添加剂成分。而这些检测中的“一部分也是没必要的”。

  “不能盲目照抄国外检测方法”

  陈君石解释,国外的添加剂都是有检测方法的,但不能盲目参考,“因为国家建立一种检验方法,不仅需要参考国内外的方法,还要经过我们自己实验室的多种检测论证,种族不同,身体素质等也有所差别。”此外,一个检验方法的建立,需要人力、物力、财力投入,要有一个过程。

  另一名卫生部门专家也强调,目前确实还有一大部分需要检测但是还无检测方法的添加剂存在,卫生部等相关部门也正在加紧重新梳理和制定相关的检测方法。

  卫生部此前表示,目前已列入“名单”中的个别非法添加物需要进一步完善检测方法。此外,“名单”以外的其他非食用物质或易滥用的食品添加剂,一旦发现,也应及时报告卫生部。

责任编辑:hdwmn_zjl
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