南安梅山绿顺食用菌合作社带动村民增收致富
“这里有3亩土地是我的，但是我上年纪了，土地荒废多年，如今租给合作社，我不仅能拿到租金，还能在合作社做一些轻松的工作，增加收入补贴家用，真是太好了。”梅山镇水口村80岁的村民谢大伯说。
近日，水口村绿顺食用菌合作社的几十名工人又像往常一样忙碌了起来。随着合作社业务的发展壮大，他们的腰包鼓了，未来还将带动更多的人入股，和大家一起致富。
合作社有30多名村民打工
近日，记者来到水口村绿顺食用菌合作社看到，6名工作人员正忙着制作培养料。
“我们正在把收割过来的稻草和草炭泥、牛粪等混在一起，作为蘑菇的培养料。”40多岁村民李阿兰告诉记者。
在出菌库内，1名工作人员正在摘双孢菇。
“他叫谢长春，54岁，聋哑人。”合作社负责人李志南说，“之前他靠着低保过日子，如今他每天都到各个出菌库采摘蘑菇。”
“我每天如果工作8小时，一个月就有2400元收入，但是每天8个小时活也做不完，所以经常加班，还好合作社提供免费的伙食和住宿，赚钱生活两不误。”65岁的村民谢贵仁说，他每个月包括加班有3000多元的收入。
“自从2012年合作社成立后，我家3亩土地都租出去了，每年光在家里坐着就有2400元收入。”谢大伯说，如今他在合作社从事削菌脚的工作，每天还可以拿到几十元。
“我们这里有30多名村民，40岁到80岁的都有，每个月都要发10万元左右的工资给他们。”李志南说，“合作社成立的时候，有数十名村民用现金的方式入股，成立后，我们又盘活了13亩土地，每年为村民创收1万多元。去年合作社就用收入的20%，为入股的村民进行分红。”
日产蘑菇两吨多
据悉，合作社日产蘑菇2吨多，一年总产量约800吨。为了保证产量和品质，合作社采取了不少新技术。
“我们引进了荷兰发酵技术，四季都可以生产菌菇，如今合作社拥有19个出菇房、2间一次发酵间、1间二次发酵间。”李志南说，别人的食用菌1个多月才能发酵好，这里只需要10天便可完成。
“为了保湿，我们购买了保湿草炭泥，混上黑砂、黄土，然后进行灭菌处理，这样就保证了菌菇生产。而出菌结束后，我们还把肥沃的土壤卖给花圃、果树、蔬菜等种植户，1立方米可以卖到90元左右。”李志南说。
“为了带动村民增收，我们还回收稻草，每吨800元。”李志南说，“由于蘑菇供不应求，接下来我们将带动更多村民入股，扩大规模。”（见习记者 黄俊涛 文/图）
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