南安眉山叶镇藩：用“山草覆盖法”种植铁观音
1981年，从部队退役的他便回到家乡承包土地，种过李树，种过毛蟹茶，2008年改种铁观音，虽然没有一手纯熟的制茶技术，却对茶园管理颇有心得，他就是南安眉山乡三凌茶场场长叶镇藩。他创新学习管理技术，机械化制茶，茶园生产的茶叶被称作“混香型”铁观音，受安溪、泉州、厦门等地的茶人喜欢。
叶镇藩
承包土地引种毛蟹茶
近日，记者来到了眉山乡三凌村，认识了这位带领全村人致富的茶场场长——叶镇藩。虽然两鬓早已斑白，但他那被岁月所晒黑的脸庞依旧带着真挚的笑容，热情好客的叶镇藩向记者讲述起他的茶叶史。
1949年，叶镇藩出生于眉山乡的一个农民家庭，经济困难。记忆中，他与茶叶的第一次亲密接触是在10来岁的时候。“爷爷是做茶出身的，小时候我就跟着奶奶去采茶，感觉很好玩。”
叶镇藩是家中的长子，为支撑起家庭，初中毕业后就到部队服役，做了多年的后勤工作。1981年，由于家庭原因，叶镇藩回到了乡里。“刚回来时我在工地上帮忙，后来被介绍到村里做茶叶加工。”
当时的叶镇藩通过自己平日的观察总结，对管理工作颇有些心得。看到村里的责任田亏损，他便萌生自己承包经营土地的想法。1983年的一天，叶镇藩找到村支书，请求承包土地。经过苦口婆心的劝说，村里最终同意让他承包30亩的土地。
拿到土地后，叶镇藩购买了2500棵树苗，种起了李树。但是这次大胆的尝试，并没有给他带来惊喜。“可能是水土不服，李树长势不好，也没结多少果子，亏损了很多。”这次失败让叶镇藩彻底放弃了李树。1988年，他改种闽南人日常饮品必备的茶叶。
“我们村紧邻安溪，我就去找安溪人取经，学习怎么种茶树。”叶镇藩说，他种的是当时大多数人在喝的毛蟹茶，每天观察记录茶叶的生长，看报看电视寻找最新的农业种植方法。果然皇天不负有心人，第一次请师傅制作自家采摘的毛蟹茶，那清纯略厚的味道，清高的香气，至今仍记忆犹新。
随着铁观音的流行，2008年，叶镇藩开始走上铁观音种植之路。
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