近日,南安市省新镇南金村长者食堂正式投入使用,村里高龄、独居老人足不出村,就能吃上热乎可口的爱心餐食。
昨日10时30分许,记者走进南金村长者食堂,只见就餐大厅宽敞明亮、桌椅摆放规整,消毒柜等各类厨具设施配备齐全,现场已是一派忙碌景象。食堂后厨里,工作人员尤乌满忙着烹制午餐。色泽红亮的红烧肉、清爽适口的炒包菜、滋补的萝卜排骨汤等陆续出锅,浓郁的饭菜香瞬间飘散开来。
“老人饮食习惯特殊,偏爱软烂易消化的菜品。除家常菜外,我们还会制作卤面、咸饭、咸粥等餐食,全部按照老人口味烹煮。”尤乌满介绍。
“你今天也来了”“今天煮得不错”……11时许,老人们陆续结伴而来,彼此笑着问好、唠家常。
“南金村60岁以上老人有700多人,村内不少青壮年常年在外经商务工,留守、独居老人居多。老人独自居家做饭不便,日常饮食单一,很难保证膳食营养。”南金村党支部书记尤志龙向记者介绍,为破解独居和高龄老人“做饭难、吃饭难”民生痛点,村里依托上级政策支持,建成这座长者食堂。
为保障食堂长效稳定运营,南金村采用“村级补贴+适度自费”的运营模式,五保户和80岁以上老人均免费,80岁以下老人每餐5元。
“待后续资金条件成熟,我们还计划为行动不便的老人提供上门送餐服务。”尤志龙呼吁社会爱心人士伸出援手,助力食堂长久平稳运营。
“我平时独自居住,以往三餐常常简单凑合,中午多煮点稀饭,再煮一道菜,晚上继续吃。”五保户尤阿伯坦言,长者食堂开业后,彻底改善了他的就餐状况,这里的菜品种类丰富、营养均衡,吃得格外安心。
记者了解到,长者食堂总面积约170平方米,坐落于村庄中心,老人往返就餐十分便捷。“食堂旁边就是老年活动中心,老人用餐结束后,还可以打球、品茶,享受休闲娱乐,丰富晚年精神生活。”尤志龙表示,接下来,南金村将持续聚焦老年人急难愁盼,不断补齐养老服务短板、丰富养老服务业态,以贴心细致的关怀守护老年生活,真正实现辖区老人老有所食、老有所乐、老有所安。
(记者 赖香珠 通讯员 陈榕)