南安“成功家宴” 入选“2024美食旅游融合发展案例”
21日，2024美食旅游发展大会在湖南衡阳举办。大会发布了《2024中国美食旅游发展报告》《2024湖南美食旅游发展报告》《衡阳美食旅游现象》与“2024美食旅游融合发展案例”名单、“2024美食旅游创新发展案例”名单。其中，南安市文体旅局选送的南安“成功家宴”案例入选“2024美食旅游融合发展案例”。
据悉，南安“成功家宴”富含郑成功文化精神和南安本土特色美食，是在南安社会各界的参与和支持下，通过不断研讨征集，精心打磨，集思广益，最终形成。其汇聚南安特色茶饮、前菜、水果及10道主菜，融合创新和传统的烹饪技法，以郑成功的光辉事迹为菜命名；同时，深入挖掘当地的历史文化，将民族英雄郑成功的故事融入菜品设计中，用美食菜单讲述郑成功“开辟荆榛千秋功业，驱逐荷虏一代英雄”的光辉事迹。
值得一提的是，南安“成功家宴”还精选“南安窑”作为配套餐具，现场以世界文化遗产五里桥作为舞台布景，融合南安非物质文化遗产，多角度、立体化展现南安地域特色文化魅力。（记者 朱晓西）
原标题：南安“成功家宴” 入选“2024美食旅游融合发展案例”
责任编辑：凌芹莉
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