他卖掉厦门3套房 回南安山区当农民

　　近期，南安市蓬华镇山城村500亩山茶树硕果累累，即将进入采摘期，而这片山茶树的主人就是郭建远。

　　10多年前，他从城市返回农村再创业，从商人蜕变为农民，和山茶树“较劲”的他，誓要培养出高产、优良的品种，产出健康有机山茶油。

　　卖掉厦门3套房

　　返回家乡当农民

　　20世纪80年代，郭建远便和兄弟们一起走出山村，前往厦门打拼。在厦门，他做过酒店采购，也自己开公司、办工厂，攒下一份不小的家业。

　　早已在城市扎根的他，原本跟农业沾不到边，更别说了解山茶树了。

　　父亲60岁那年，因肺结核住院。医生建议他，平常要给父亲吃些山茶油，对病情好转有所帮助。

　　这也是郭建远第一次和山茶树有了交集。往后，父亲的早餐就是米汤拌山茶油和鸡蛋。时间一长，父亲的身体也慢慢硬朗起来，这让郭建远对山茶树产生了特殊的情感。

　　2010年，一个朋友偶然提到，外地有一种优良的山茶树品种，郭建远心动了。

　　说干就干，郭建远卖掉厦门3套房子，返回蓬华镇山城村租下500亩山地，又到江西引进了无性系高产油茶品种，开始建立山茶基地。

　　家乡的地理环境优越，这是郭建远返乡的一个重要因素。他说，家乡海拔高空气好，常有雾气，有利于山茶树生长，家乡无工业污染，对产出有机山茶油也十分重要。

　　于是，在大城市打拼多年的他毅然返乡，这让家人和朋友很不理解。因为他们知道，农业这条路不好走，特别是山茶树种植要见到效益时间比较长。

　　不断学习

　　从“小白”变专家

　　6万株高产山茶树种下，郭建远开始学习如何当好一名农民。为此，他还联系了不少农业专家，学习山茶树的施肥、病虫害治理等。

　　慢慢地，郭建远从一个甚少接触农活的商人，蜕变为山茶树种植专家。如今，周边县市的山茶树种植户遇到种植上的问题，也时常向他请教。

　　山茶树种下3年才开始结果，随着山茶树的成长，产量也逐年提高，茶籽晾晒成了一大难题。

　　原来，茶籽晾晒遇到阴雨天，不能及时晾干，极易酸败，影响山茶油品质。为了改变“靠天吃饭”的困境，在南安农科所等单位的指导下，郭建远尝试自制山茶籽烘干机。

　　现在，郭建远的低温恒温山茶籽烘干机已研制成功并获得国家发明专利。这种烘干机一次可烘干5吨茶籽，还将原本1周以上的晾晒时间缩短为1天，低温恒温的烘干方式，既不破坏山茶油的营养成分，又提高出油率。

　　山茶籽烘干后就要进行压榨了，传统的茶油榨取方式是用烘、炒然后进行压榨，但这样的方式容易破坏茶油富含的维素C和蛋白质。

　　为此，郭建远又做出改变，经过多次考察，他选择用冷压榨方式提取茶油。山茶籽经过破碎、蒸熟，再进行压榨，更好地保存了茶油的营养成分。

　　推广山茶树

　　种植超过3000亩

　　其实，对山茶油品质问题的较真，郭建远在种植环节就开始了。

　　记者采访时，郭建远正组织工人，以人工的方式在山茶林下除草。和化学除草方式相比，人工除草时间长、成本高。每年用在除虫、施肥、采摘的人工成本达数十万元。

　　为了杜绝农药残留，郭建远在治理虫害时，坚决不用农药，这也让他在山茶林下养的蜜蜂能安心采蜜。

　　在基地里，记者还看到了成堆的干牛粪、锯末、茶枯。这是郭建远准备发酵有机肥的原料。

　　从种植到压榨层层把关，这也让郭建远对自家山茶油品质有很强的信心。如今，郭建远的山茶油基地产出的茶油达5吨，他还带动了周边村民一起种植山茶树，推广种植高产油茶超过50万株，种植面积超过3000亩。2018年，郭建远还被国务院扶贫办聘为贫困村创业导师。

　　对于下一步的打算，郭建远说，他已经联系了不少农技专家，从山茶林中“优中选优”，筛选出更加优良的品质，再提供给农户嫁接，提高山茶林的经济价值。

　　如今，郭建远正借助蓬华农业强镇电商平台，推广山茶油、脐橙、茶叶、米粉等家乡农产品，为农户开出线上销售渠道，开启又一条新的致富门路。（记者 陈江涛）