海丝侨味 荟聚五洲——“刺桐‘侨家宴’”重磅发布
为赋能泉州“世界美食之都”建设，增强海内外侨胞情感联结纽带，“刺桐‘侨家宴’”发布活动于4月1日晚在泉州重磅启幕。来自全球50多个国家和地区约400位海内外泉籍侨界代表齐聚一堂，以美食为媒，共叙桑梓情谊，共话侨乡发展。
以侨为桥
打造侨乡美食文化新IP
泉州是全国著名侨乡，1000多万泉籍侨胞遍布世界170多个国家和地区。美食始终是连接海内外侨胞的情感桥梁，此次发布的“刺桐‘侨家宴’”，深度融合泉州侨乡特色与世界美食之都底蕴，以“海丝侨味 荟聚五洲”为主题，通过“香飘海丝”“美溢故园”“甜沁侨心”三个篇章，用一道道承载记忆与情怀的菜品，串联起泉籍侨胞闯海、归乡、共进的奋斗历程。
活动现场，南音《百鸟归巢》婉转悦耳，侨批样式的菜单别具匠心，瞬间唤醒侨胞的跨洋记忆。伴随着礼盒启动仪式的温馨开启，定制版“刺桐‘侨家宴’”主题画面缓缓展开，象征着侨乡文化与团圆家宴的温暖交融。
味传五洲
讲述侨胞奋斗与故土深情
“刺桐‘侨家宴’”的每一道菜品，都是侨乡故事的生动载体，蕴含着“古早味”“妈妈的味道”：
香飘海丝篇章中，“南洋旧梦（南洋咖喱鸡）”带着南洋风情的回甘，致敬侨胞背井离乡、海外创业的峥嵘岁月；
美溢故园篇章里，“闽南烟火（手打马鲛鱼羹+闽南香油咸饭）”还原“妈妈的味道”，诉说侨胞心系桑梓、反哺家乡的感人故事；
甜沁侨心篇章内，“斑斓新绎（侨娘斑斓糕）”以中西融合的创意技法，展现新时代侨胞同心同向、助力家乡高质量发展的活力。
菲律宾宋庆龄基金创会会长、旅菲知名侨领陈祖昌、福建省侨联党组书记、主席陈式海，泉州市人大常委会副主任黄辉灿，泉州市侨联党组书记、主席温锦辉，泉州市商务局副局长林斌为发布活动揭幕。活动现场还推出了“刺桐‘侨家宴’”宣传视频，通过镜头记录美食背后的侨乡温度；同时举行授牌仪式，由泉州市申创世界美食之都办公室、泉州市侨联联合为首批“刺桐‘侨家宴’”推广单位泉州荣誉国际酒店、伯勒番仔楼、好厅·闽南小馆等三家单位授牌，推动侨味美食走向更广阔的舞台。
食通天下
助力世界美食之都再添光彩
作为泉州侨界赋能世界美食之都的重要举措，“刺桐‘侨家宴’”不仅是一场味觉盛宴，更是一次侨乡文化的展示和交流。活动由泉州市申创世界美食之都办公室指导、泉州市侨联主办，为海内外侨商搭建交流合作平台，进一步凝聚侨界力量，推动侨乡文化传承与经济社会发展同频共振。
泉州市侨联党组书记、主席温锦辉表示，此次活动以侨味美食为媒凝聚侨心侨力，深挖侨务资源，为泉州经济高质量发展贡献侨界力量。未来将持续推广“刺桐‘侨家宴’”IP，通过授权合作、菜品征集、文化传播等方式，让更多人品尝到泉州侨味，感受到侨乡温度，助力泉州世界美食之都品牌在五洲四海飘香。
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