昨日清晨，家住上杭县城的郭女士如往常一样来到新发地农贸市场进行当天食材的采购。从猪肉摊贩手里接过购买的猪肉及追溯凭证小票，郭女士拿出手机扫一扫追溯凭证小票的二维码，只见手机上清晰展示了猪肉的农贸市场进场台账、屠宰场出场记录、生猪进场记录等信息，“这个‘一品一码’非常好，通过这可以知道我们的肉品、菜品是哪里来的，让我们吃得更放心、更安心！”郭女士说。
2015年以来，上杭县先行先试，大胆探索食品安全追溯体系建设，逐步打造“一品一码”大数据平台，横向整合市场企业监管注册登记、食品许可等多项数据，纵向汇集市场监管部门、农业农村局、商务局等部门的基础数据，基本形成追溯数据统一共享交换机制，实现追溯信息共享、协同治理。
上杭县食品安全“一品一码”追溯管理是基于互联网技术的多种投诉举报和参与渠道建设，利用移动终端APP、公众查询平台等信息手段，提供食品安全风险预警、产品质量、检测报告、行政处罚、明厨亮灶等信息查询服务。通过推行“一品一码”追溯管理，实现了食品源头可溯、去向可追、风险可控，从农田到餐桌的全过程监管。群众参与渠道进一步畅通，参与度进一步提高，大幅提升了本地企业产品效益及品牌价值。目前，上杭县“一品一码”大数据平台已有注册企业690家，备案企业657家，累计备案信息超300万余条，并上传至福建省一品一码平台，食品安全第三方检测机构也已上传1000多份检测报告至大数据平台。（记者 陈子斐 通讯员 黄金林 郭琴）
