连城：白鸭展翅，产业起飞

　　巡栏、投食、换水、消毒……清晨6点，罗炳江开启了与鸭“打交道”的一天。

　　走进位于连城县文亨镇亨明村的明源养殖专业合作社连城白鸭养殖繁育基地，一幅生动的画卷展现在眼前：波光粼粼的水面上，一羽羽白鸭时而欢快嬉戏，溅起晶莹的水花，时而低头觅食，自在惬意。

　　“再过一个月，等到稻苗长到小腿肚，那边的白鸭就可以赶来这片稻田里了。”明源养殖专业合作社负责人罗炳江指着戏水的白鸭群表示，希望通过“稻鸭共生”的养殖模式和连城的特殊水质，养出更高品质的连城白鸭。

　　连城是“中国客家硒都”，独特的自然环境孕育出集膳食与药理功能于一身的连城白鸭。近年来，连城县以“公司+合作社+基地+农户”模式，在绿色生态、科技兴鸭、数字赋能等方面持续发力，培优做强连城白鸭特色产业，壮大乡村振兴产业支撑。

　　“连城白鸭最少时仅剩23只，品质退化得厉害。”罗炳江说，上世纪80年代初，连城白鸭杂化退化严重，后经几十年的种群扩繁、提纯复壮、大群选育，连城白鸭品种资源得以保留并发展。“我从2002年就开始养殖连城白鸭，也有一些散户养殖少量白鸭。在一次去农户家收购白鸭时发现，他家的白鸭肉质紧实，炖出来的汤更甜。一问才知道，他家的鸭都放在稻田里散养。”

　　受此启发，罗炳江大胆创新，精心打造“稻鸭共生”示范基地，探索生态立体循环养鸭模式。

　　“稻鸭共生”模式为白鸭创建了自然的养殖环境，白鸭在稻田中得以尽情觅食。田螺、小鱼虾、杂草根系……多元的食物供给以及更充分的运动令白鸭品质明显提高，身价随之飞升。罗炳江算了一笔账：“‘稻鸭共生’养出的连城白鸭市场售价比普通连城白鸭高出三分之一，还省了买饲料的钱，一升一降，经济效益明显。”与此同时，以“稻鸭共生”模式代替河道养鸭解决了白鸭养殖污染问题，于河道有害的鸭粪在稻田中摇身一变成为天然的有机肥料。“有经济价值，有生态优势，‘稻鸭共生’一举多得。”看着成群白鸭穿梭在嫩绿的稻田中，罗炳江对今年的收成充满期待。

　　目前，明源养殖专业合作社在文亨、北团、隔川、朋口等乡镇均有鸭场，拥有种鸭7000多羽，存栏7万多羽，年出栏约21万羽，成为当地养鸭行业的标杆。

　　养好白鸭，种鸭很关键。记者在合作社的鸭苗孵化基地看到，一台台智能孵化设备满负荷运行，层层叠叠的种蛋在恒温恒湿的孵化仓内，经过28个日夜的精心培育，变成毛茸茸的鸭苗破壳而出，源源不断地供应给合作社成员和周边养鸭散户，成为大家致富的希望。“以前养鸭总担心销路，现在有了合作社，不仅鸭苗有保障，销售也不用愁。”合作社成员张大哥兴奋地说，如今，他靠着养鸭，年收入超过10万元，日子越过越红火。

　　科技兴鸭注活力。罗炳江除了不断参与各种专业培训，还组织合作社与福建省农业科学院畜牧兽医研究所对接合作，开展技术培训，提升养殖户养殖水平，为产业发展筑牢技术根基。

　　电商助力连城白鸭“展翅高飞”。连城是“福建电商惠民第一县”“全国电子商务进农村示范县”“中国电商示范百佳县”，罗炳江的合作社也搭乘连城电商发展的东风，全力推动连城白鸭“登云触网”。一颗颗圆润的白鸭蛋、一只只鲜美的白鸭，经过严格的挑选和包装后，通过线上直播销售，让更多人品尝到连城白鸭的独特风味。

　　“接下来，我们将继续探索新的养殖技术、销售模式、产业融合路径。”身兼连城县白鸭产业协会会长的罗炳江表示，他决定利用距离冠豸山、四角井等旅游景点近的地理优势，将“稻鸭共生”基地对外开放，再做一个全程可视化的屠宰加工厂，最大限度让食客感受连城白鸭令人放心的好品质，让连城白鸭走向更广阔的市场。

　　2024年，连城白鸭全产业链产值超7亿元，带动7000多人就业，已成为助力连城乡村振兴的重要产业。（记者 罗小春 徐士媛 通讯员 黄水林）