龙岩有关部门加大食品安全的宣传力度 提高维权意识
近年来，食品安全事件案例接二连三地被曝光在公众的视野内，如：蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、牛肚小作坊臭气熏天、用劣质陈化米做的米粉、用福尔马林浸泡的鱿鱼……引起舆论热议，消费者讨伐声不绝于耳。这从一方面反映了我国食品安全机制的逐步完善，但另一方面，也不禁使我们反思：到底是什么原因让这些商贩肆无忌惮地生产这些严重伤害身体健康的食物？食品安全问题成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题，需要引起相关部门的重视。
俗话说：“民以食为天”，为了保障食品安全，相关行政主管部门也的确实施了不少手段，采取了各种办法。然而，食品安全问题，每每在短暂消停之后又故态复萌，突破人们的心理底线。究其原因，笔者以为：一是食品安全监管机制不够常态化、规范化；二是对违法又缺德者处罚太轻，震慑力不够。
因此，有关部门必须加大食品安全的宣传力度，增强食品生产单位和个人的诚信守法意识，提高消费者维权意识。在日常监管中，加强食品安全企业和商贩的检查力度，加大现场检查、不定期检查，不搞提前打招呼的抽检，提高抽检的频度、密度、深度，增强随机性和代表性，才能让监管内嵌进食品生产全链条，覆盖食品生产的全过程，从而提高监管机制的科学性和有效性。同时，畅通消费者举报投诉渠道，对于被检查出有问题或被媒体等曝光的相关企业和个人，不管大小，不管国有私有，都必须施以严惩，对涉嫌违法犯罪者严肃追究刑事责任。只有真正对违法又缺德者施以重典，使其不敢心存侥幸，才是真正的治本之策。
原标题：应加大食品安全的监管
责任编辑：方迪
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