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冬天于每个母亲都是忙碌的 春节你为父母做了什么?

来源:闽西日报 2018-02-23 11:37 http://www.mnw.cn/

  每年到了冬天,母亲总是特别忙碌。

  乡下的亲戚送来了很多青菜,母亲总会热情地收下,频频道谢的同时,她翻箱倒柜找出父亲新近买来的油、麦片,让亲戚带回家。

  亲戚走后,母亲就把青菜分成两份,小份的先吃,保持青菜的新鲜味道;大份的她会一一洗净,然后晾晒在阳台上,待青菜晒蔫了,她就动手做酸菜,或是腌泡菜。还别说,根据青菜的不同,母亲分门别类,晒菜干炖扣肉,酸菜煮鱼汤或是爆炒大肠,泡菜的做法就更多了,可炒,可焖,就是直接切碎了配稀饭,也是相当爽口。

  冬日阳光充足的时候,母亲早早去到菜市场,买来上好的五花肉,洗净后均匀地抹上一层盐,撒上五香粉、八角,还有很多我说不出名堂的佐料,放入冰箱腌渍24小时,然后趁着艳阳天把切成条状的肉串上绳子挂到院子里晒。

  每年冬天,母亲都要晒很多的腊肉和香肠。腊肉炒大蒜那是我从小就爱吃的一道菜,但母亲说,腊肉毕竟是腌制品,虽然吃来香,但也要换着吃,搭着青菜,才不会影响身体。

  春节假期结束,我们兄妹几个离家前,母亲会一份份包装好让我们带走,临行前一再交代,隔几餐吃一次就好,别天天吃。我们笑着答应,在母亲一声声的叮嘱中踏上异乡的路。

  春节我们只能在家住几天,但每次回去,窗明几净,床上的被子还留有太阳的味道。我知道,每一年春节,在我们回家前,母亲都会在有太阳的时候,洗被套,晒被褥,还把久没有人住的房间打扫干净,擦亮蒙尘的家具。让我们回到家时,拥有温暖的被窝。

  扫房是进入年关后家里最重要的大事,不仅要选好日子,还得亲力亲为。我担心母亲辛苦,责怪她干嘛不请人帮忙?扫房是“辞旧迎新”,这事不能请人,一定得自己动手,再说,我也闲着没事,身体硬朗着呢。母亲每次总是这样淡淡地说。其实我知道,扫房很累,不仅屋顶的角角落落要扫去蛛网,门窗要擦洗,而且供桌也要一点点抹干净,桌上的灯具、饰品,哪样都不能落下,那是祭祀先人的“神桌”。

  母亲年复一年,在每年冬天,在春节临近时,总要忙碌这些。冬天于每个母亲都是忙碌的,不是吗?可是我们,又为我们的父母做了些什么?(杜智萍)

原标题:母亲的冬天
责任编辑:袁静静
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