褐色的海带用热水烫了之后变成绿色这是什么原因？蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案1月5日
褐色的海带用热水烫了之后变成绿色，这是？这是2024年蚂蚁庄园1月5日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2024年1月5日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：
褐色的海带用热水烫了之后变成绿色，这是？
A、正常现象
B、染色所致
答案：正常现象
解析：黄褐色的海带用热水烫过之后很快就变绿，这是涮火锅时常见的。有一种解释是，高温改变了海带的酸碱环境，原先呈黄褐色的脱镁叶绿素重新捕捉到金属离子，显出绿色。所以，海带遇开水变绿是正常现象，而且通常是新鲜海带的表现。
我国自上世纪20~40 年代将海带引进种植。随着种植面积扩大，开始逐步尝试培育优良海带品种，绿海带就是其中之一。这种海带的根部依然是褐色，但上面的叶片部分逐渐变绿。也就是说，新鲜海带既有褐色的，也有绿色的，并不是造假。
以上就是2024年1月5日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：曾少林
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