有人说橘子和牛奶“食物相克”一起吃会导致腹泻真的吗？蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案12月23日
有人说橘子和牛奶“食物相克”，一起吃会导致腹泻，真的吗？这是2023年蚂蚁庄园12月23日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2023年12月23日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
蚂蚁庄园非常好玩，养鸡的同时还能做慈善，增进知识的同时还可以免费领取小鸡饲料。
蚂蚁庄园课堂今天的问题是：
有人说橘子和牛奶“食物相克”，一起吃会导致腹泻，真的吗？
A、假的，不靠谱
B、真的，要小心
答案：假的，不靠谱
解析：牛奶中的蛋白质进入消化道后，会被胃酸的酸性改变性状，发生“失活”、空间结构改变(通常是结构变松散)。这可以使胃、肠、胰腺分泌的消化酶(蛋白酶)更容易找到蛋白质上的切割位点，对其进一步消化。
蛋白质遇酸变性后的状态可以参考酸奶(从液态奶到凝固态的酸奶)，虽然看起来性状变稠厚了，但从分子结构上来说，应该是更容易消化吸收了。
也就是说牛奶在强酸胃液的帮助下变成絮状物之后更容易吸收了。另一个事实则是胃酸的酸度比橘子的酸度高多了，胃酸的 pH 值最低可达 1.5，橘子简直就是小巫见大巫。
“食物相克”是谣言
早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜，还有螃蟹和柿子等。
分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。所以，别再听信所谓的“食物相克”，抛开剂量谈毒性，只能是危言耸听。
以上就是2023年12月23日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：曾少林
- 相关阅读:
-
专注做事，聚焦场景丨利亚德·虚拟动点发布LYDIA专业能力动作大模型2023-12-21元梦之星鸭子泳圈怎么获得 鸭子泳圈获取攻略2023-12-15元气骑士前传飞盘领主装备哪个好？飞盘领主装备推荐2023-12-15
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 浙江省纪委监委公开通报5起违反中央八项规定精神问题
2025-04-30 15:17 - 女儿女婿闹离婚 岳母提前立遗嘱 防财产“外流”
2025-04-30 12:26 - 国台办发言人：宋涛近期连续会见台湾重要人士释放了这
2025-04-30 12:25 - 陕西通报6起违反中央八项规定精神问题
2025-04-30 11:40 - 农业农村部、公安部、中国海警局联合部署2025年海洋伏
2025-04-30 11:22 - 事关住宅、婚姻登记、售后服务等 5月起这些新规将施行
2025-04-30 11:18 - 广东省地质局原一级巡视员莫纯銮严重违纪违法被开除党
2025-04-30 11:11
- 浙江省纪委监委公开通报5起违反中央八项规定精神问题
- 猜你喜欢:
-
研究发现不良饮食可能与肺癌风险相关2025-03-26芋头属于以下哪类食物，薯类还是谷类？蚂蚁庄园课堂答案最新2月28日2025-02-27AMD锐龙AI MAX+395处理器实测：性能表现惊人2025-03-21
-
评论(有人说橘子和牛奶“食物相克”一起吃会导致腹泻真的吗？蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案12月23日)