以下哪种菌类，干制后的味道比新鲜时更香浓？这是2023年蚂蚁庄园1月9日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2023年1月9日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：
以下哪种菌类，干制后的味道比新鲜时更香浓？
A、香菇
B、牛肝菌
答案：香菇
解析：干制晒干之后的香菇闻起来明显更香浓，这主要与香菇内的一种营养成分有关，那就是核苷酸。香菇含有丰富的核苷酸，是其香味的主要来源。香菇含有水溶性鲜味物质，所以它除了作为蔬菜，还可以当作调味品。
以上就是2023年1月9日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
