今天蚂蚁庄园11月2日答案：以下哪种食材是制作甜面酱的主要原料
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闽南网（www.mnw.cn）最新消息，今天蚂蚁庄园课堂的问题是：
猜一猜：以下哪种食材是制作甜面酱的主要原料？
面粉
黄豆
答案：面粉
解析：甜面酱以小麦粉(面粉)、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成。甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，咸味主要来自食盐。
以上就是2023年11月2日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：曾少林
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