清明时节江南地区是吃哪种特色美食？青团还是欢喜团 4月4日答案

来源:闽南网 2021-04-03 18:17 http://www.mnw.cn/

　　清明时节到了，各地都有着不一样的清明风俗小吃，那么江南地区的风格是吃哪种特色美食呢?是青团还是欢喜团呢?下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园4月4日答案。

　　清明时节江南地区是吃哪种特色美食

正确答案：青团。

　　解析：青团是江南地区的传统特色小吃，起初只流传在江南一带，后来发展为很多地区清明时节都吃青团，于是青团光荣升级，成为了大部分地区人们共有的饮食习惯，而欢喜团则是元宵节的传统美食哦。

　　青团一般采用青艾，带有青草的清淡香气，吃起来甜而不腻，口感糯糯的。吃青团代表着缅怀先人的同时，寓意着迎接新生活。

清明节的各种吃俗

　　在一些地方，清明吃鸡蛋，寓意着一整年都有好身体;在江南一带，则有吃青团的风俗习惯;在我国南北各地，一种香脆的油炸食品“馓子”深受人们喜爱;同时，清明时节还是采食螺蛳的最佳时令，因为此时的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。

　　此外，不同地区还有润饼菜、乌稔饭、子推馍、蒸面燕等习俗;有些地区在清明佳节还有食蛋糕、清明果、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等习俗。

青团的简单做法

　　艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了。青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的，或者是肉馅也可以。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了，这个美味的青团子就做好了。其实清明吃吃青团就是为了预防疾病，同时也是为了在寒食节的时候吃，因为清明节这几天家里不让生火，所以做点青团来在这几天吃。

　　做青团，不同地区用的食材也不大一样，一部分地区的人做青团，会用嫩艾或者小棘姆草。还有些地区的人会用鼠曲草、浆麦草来做，各有风味。其实，这些青团以野菜为食材，是春天应景而又不可错过的美食，这个季节吃。真是最合适不过了。

　　清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的青团吃。

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责任编辑：凌芹莉