美团首份中国餐饮报告：火锅店卖得钱最多 烧烤利润最大
5月10日下午，美团点评联合餐饮老板内参共同发布《中国餐饮报告》（白皮书2017）。据了解，这是首份基于互联网大数据的餐饮行业报告。报告依托美团点评平台海量数据，从城市、商圈、品类等数十个维度进行了撒网式扫描，帮助餐饮商家把握行业发展趋势。
报告显示，餐饮行业规模发展迅速，2016年达到3.5万亿，同比增长11.3%，高于零售、快消等多个传统行业。
在餐饮类别中，小吃简快餐排名第一，占餐饮门店总数的近1/3。其次为面包甜点、火锅、川菜、烧烤、东北菜等。
收入方面，火锅是当之无愧的“吸金王”，占据餐饮业总营业额的22%，是唯一占到两成以上的品类。自助餐、涮菜、西餐、烧烤尾随其后。
不过，火锅虽然开的多，卖家多，但利润最高的却是烧烤，是最赚钱的餐饮形式。
在菜系方面，西北菜近年增幅最为明显，2016年下半年排名第二，美团点评店铺收录量从2016年初的2.6万家增长至年底的5万多家，多了一倍。
当然，餐饮行业的增长离不开外卖。10个中国人里面有3个都是外卖用户，近一半的用户每周叫外卖超过3次。美团外卖有35%的订单产生在非正餐时段。
- 相关阅读:
- 《王者荣耀》露娜花间意皮肤技能特效一览2017-05-05印度门户网站Quikr以1000万美金收购Zimmber2017-05-08皇室战争皇家电磁炮好用吗 跟什么搭配最厉害2017-05-11
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 江苏省省管领导干部任职前公示
2026-11-12 20:55 - 中央批准：秦斌任北京市委常委、市纪委书记
2026-11-12 20:55 - 田国良同志任邢台市委书记
2026-11-12 20:55 - 涉巧克力广告宣扬错误婚恋观等 12起违法广告典型案例
2026-11-12 16:56 - 全国总工会：今年重点支持建设200家工匠学院
2026-11-12 16:47 - 天津任免一批干部
2026-11-12 16:47 - 柏连阳同志任西北农林科技大学校长
2026-11-12 16:18
- 江苏省省管领导干部任职前公示
- 猜你喜欢:
-
iPhone Air2解决初代短板 双摄系统+续航升级2026-06-22告别鼠标垫！小米无线鼠标4 Pro发布：199元2026-07-02苹果上调以旧换新价格：iPhone、iPad、Mac集体涨价2026-08-07
- 评论(美团首份中国餐饮报告：火锅店卖得钱最多 烧烤利润最大)已有0条评论