明星主厨与Uber Rush合作开了只送外卖的餐厅

来源:36氪 2016-05-18 14:48 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　近日，Momofuku餐厅的老板David Chang宣布，筹划开一家名叫Ando的新餐厅，不过，这家店只提供外送食物。目前，Ando的app已经在苹果应用商店上架。

　　Ando的目标是：做好吃的外卖食物，让食客们不用排队等候也能享受美食。创始人David表示，比起一个独立的app,他更愿意把Ando看作Momofuku的延续，菜色也将继承Momofuku一贯的中西结合风格。不过，时刻关注自己体重的人群可能要远离Ando了。只保证好味道，Ando对高热量食物毫不避讳。据说打开Ando app，出现的 “问候语” 是“只供应肉、芝士和面包。不要让你的医生知道。”

　　所以Ando菜单上都有什么？在最受欢迎菜品榜单上，可以看到芝士牛排三明治——一种用牛肉、美国家庭自造芝士酱和黑胡椒腌制而成，可能是你吃过的 “最危险的三明治”；Ernesto三明治——原料包括烤制猪肉、咖喱芥末、德国泡菜、西兰花，当然还有大量芝士。除了主食之外，Ando还供应甜甜圈和三种特供饼干。更多食物正在上架中。

　　此前有报道猜测，食客们也许可以在使用app过程中 “解锁” 秘密菜品，比如一桶Momofuku餐厅的招牌炸鸡，但David表示暂时不会公布这些细节。

　　App上架后，Ando计划向最先注册的200名用户发送体验邀请码，目前只向这些用户开放，其他用户则需在线上注册排队等待。

　　Ando的送餐范围暂时只有曼哈顿的城东区域，配送服务则外包给了Uber Rush——Uber旗下发展迅速的快递服务。

　　Ando与Uber之间有着千丝万缕的关系：Ando app是David Chang与孵化器Expa合伙创建，而Expa的创始人之一，Garrett Camp，也是Uber的联合创始人之一。

　　App用户界面方面，Ando尽量做到简洁明了，在未来，Ando计划扩展更多渠道，比如通过Facebook、Slack等社交平台平台下单。

　　这并非David首次试水外卖服务领域。据悉，他先前曾投资Maple——一家在同纽约城区做外送服务的餐厅。不过对于两者可能会出现的同业竞争，David表示并不担心：他表示，食物外送服务，尤其是在纽约这种大都市，仍然属于蓝海市场，有广阔的空间。

　　36氪原创文章，作者：张悦