晋江市食药监局强化业务培训 提高快速检测水平
结合今年为民办实事项目，日前，晋江市食药监局新增购置了10套快速检测设备，并专门邀请厦门百谷生物工程有限公司技术工程师进行食品快速检测知识培训，各食品药品监管所及执法大队一线执法人员近30人参加了培训。
“通过购置设备和多次培训，能充分发挥快速检测在食品监管中的作用，提高食品、餐饮安全工作能力和水平。”晋江市食药监局相关科室负责人介绍，目前该局配备的快速检测箱主要的检测项目有农药残留、甲醛、肉类含水量、双氧水和工业碱、鸡蛋新鲜度、大米陈化程度等30余个项目。
为使快速检测箱发挥最大作用，结合今年为民办实事项目(设立食品安全检验检测示范点)，通过采取模拟现场快检的方式，由专家现场演示讲解各项试验操作规范及注意事项，参训人员一边听讲一边动手操作，熟练掌握了各种食品快检设备的操作方法和注意事项，进一步提高了各基层监管所食品快速检测水平。
据介绍，开展食品安全快速检测行动，能大大减少问题食品在市面上的流通时间，提升监管效能。如果按常规抽样检测是需要将抽检的样品送至专门的检测机构，一般情况下，每个样品一个单项的检查，短则1天、长则半月才能出结果，而如果使用食品快检设备仅需半小时即可出参考结果。
温馨提示：若遇到食品安全问题，可拨打12331投诉举报，也可登录晋江市食品药品监督管理局网站www.jjsfda.gov.cn，在“局长信箱”里提出意见建议。(记者 林文婧 通讯员 吴胜坤 吴晓英 陈文明)
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