食交会启幕 海内外客商齐聚晋江觅商机
昨日，第十届海峡两岸食品交易会（以下简称“食交会”）在晋江国际会展中心正式开幕。5万平方米的展厅内人流涌动，拉杆箱滚轮声、试吃品鉴声、商贸洽谈声交织在一起，一派繁忙火热的交易景象。
现场，各大品牌展位前围满了询价客商，各类创新零食轮番亮相，各有巧思。
顽皮兔展台前排起长队，市场总监葛润波拆开电解质果冻现场展示：“这款是本次展会爆款，满满的鲜果原浆，常温吃是绵密果酱果冻，冷冻后直接变身冰沙，夏日运动过后吃上一口，解暑解渴还能补充电解质。”
不远处，超佰味带来全新药食同源系列糕点产品，总经理郭凯旋掰开枸杞桂圆黑糖糕点介绍：“往年，元气打糕让我们成为国内头部品牌；今年，我们将其升级为养生糕点，此次市场反馈格外亮眼。”
隔壁雅客食品主打趣味跨界，营销总监汪松节拿起跳跳糖棒棒糖现场试吃，糖粉在舌尖噼啪作响：“把棒棒糖和跳跳糖融合，补齐2元价位产品矩阵，年轻人偏爱这种新奇口感。”
本土老字号泉利堂拿出重磅创新蜜饯，洛神花搭配话梅、梅条、杨梅等组合成复合型鲜花蜜饯，还有芒果卷乌梅、芒果卷凤梨等多层口感新品。泉利堂总经理陈烨阳表示：“行业中药食同源宣传同质化严重，我们就主打食材混搭形成风味差异。未来，企业将持续创新、扩容产能，并布局海外市场，以产品创新与非遗技艺赋能品牌。”
琳琅满目的差异化新品，牢牢抓住海内外采购商的目光。
来自东非布隆迪的Bokim Beni Nihoze穿梭在各个展位，逐一试吃新品。他表示，展会产品丰富多样，此行收获满满。
山东临淄国际食品城负责人高方不停记录心仪样品。他告诉记者：“晋江食品产业成熟，从产品研发到包装设计都走在行业前沿，每年我都专程过来挑选爆款货源。”
一边是食品企业深挖创意、持续迭代新品，一边是全球客商精准寻源、洽谈订货。依托食交会专业平台，晋江食品产业以创新为抓手，打通国内零售与海外外销双通道，持续释放产业活力。
（记者 蔡明宣 陈巧玲）
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