破解胡萝卜“长毛”难题 ——晋江胡萝卜多须根症防控研究取得新进展

来源:晋江经济报 2026-04-14 10:15 http://www.mnw.cn/

　　4月13日上午，晋江市东石镇梅塘村胡萝卜基地里，一群人手握胡萝卜蹲在田埂上仔细观察、热烈讨论。这是福建农林大学植保学院和资环学院承担的“胡萝卜多须根症的病因及其矫治的技术服务”项目现场验收与交流会的一幕。项目组正在展示两年来针对胡萝卜“多须根症”（种植户俗称“长毛”）所开展的系列研究与田间试验成果。

　　现场直击：晚播胡萝卜“长毛”

　　“大家看，这块地是2025年10月13日播种的，胡萝卜表面光滑、根形正常；而晚播的那一批，须根明显增多，主根也变短了，像长了‘毛’一样。”项目负责人、福建农林大学植物保护学院刘国坤老师一边拔起田间的胡萝卜，一边向参会人员介绍。围在一旁的不仅有项目验收专家，还有来自晋江本地的种植大户和技术员，大家纷纷拿起胡萝卜仔细比对，不时提问交流。

　　胡萝卜“长毛”——即多须根症，近年来在晋江部分胡萝卜种植区偶有发生，主要表现为须根丛生、主根变短或畸形，影响商品外观和价值。为探明病因并找到矫治办法，2024年，晋江市农业农村局委托福建农林大学承担这项技术服务项目，依托晋江胡萝卜科技小院这一平台，从2024年10月到2026年4月，在晋江市磁灶镇洋尾村地块和东石镇梅塘村地块分别开展了两轮田间小区防控试验。

　　病因排查：不是病菌

　　也非除草剂残留

　　胡萝卜为什么“长毛”、变短？项目组从多个可能的方向入手：土壤中是否存在某种病原细菌？多年旱—旱轮作是否导致微生物失调？土壤中有毒物质残留累积是否引发生长异常？土壤碱化是否导致锰元素有效性降低，吸收受阻？

　　经过系统的田间试验和实验室分析，项目组逐一排除了多种可能性。结论明确：胡萝卜多须根症不是由生物性病原菌引起的；未发现除草剂残留与须根症的发生有明确关联。

　　关键发现：与播种期和土壤环境密切相关

　　那么，真正的“元凶”是什么？项目组在两年的试验中逐步锁定了两个关键因素。

　　首先是播种期。研究发现，在晋江地区，胡萝卜多须根症的发生与播种时间高度相关。数据显示，每年10月10日之前种植的胡萝卜，发生“长毛”、变短的风险相对较低，是相对安全的播种窗口期。

　　其次是土壤环境。项目组发现，土壤碱化造成锰元素有效性显著下降，胡萝卜根系吸收受阻，可能是诱发多须根和根形变短的重要原因。在此基础上，项目组在2025年分别于两个试验地块设计了不同时间的矫治方案，重点围绕改良土壤酸碱度和补充锰肥展开，并验证了土壤温度对症状严重程度的诱发性影响。

　　4月12日至13日，专家组通过现场检查、听取项目组两年来的试验汇报、查阅数据资料，并经过充分讨论与质询，最终形成验收意见，同意通过阶段性验收。同时，专家组建议，在现有研究成果的基础上，从土壤微生态、锰元素吸收机制、不同播期与气象因子的互作关系等多个方面，进一步开展试验和深入研究，为胡萝卜多须根症的精准防控提供更系统的技术支撑。

　　听完项目组的汇报，现场多名种植户表示这项研究成果帮了大忙。“这个毛病折腾好几年了，今天总算搞明白了。”一名种植大户说，“以后再种，就知道该怎么避免这种情况了。”

　　“此次项目验收并不意味着工作的结束，而是新一轮攻关的起点。”晋江市农业农村局相关负责人表示，下一步，将继续联合福建农林大学及晋江胡萝卜科技小院，围绕已锁定的播种期调控、土壤酸碱度改良等方向，进一步开展验证性试验，加快形成可复制、可落地的防控技术规程，切实帮助种植户解决这一“老大难”问题，推动晋江胡萝卜产业高质量发展。

　　（记者沈茜）

原标题：破解胡萝卜“长毛”难题 ——晋江胡萝卜多须根症防控研究取得新进展

责任编辑：凌芹莉