泉州山海厨王争霸赛 晋江选拔赛举行
23日，2025泉州山海厨王争霸赛晋江选拔赛在晋江市荣誉国际酒店举行，现场进行了“2025晋江名小吃”“2025晋江名厨”“2025晋江名菜”的比赛及颁奖仪式。来自晋江各大酒店、餐厅的近百名大厨汇聚一堂，现场比拼。
据悉，2025山海厨王争霸赛晋江选拔赛由晋江市商务局等六部门联合举办，旨在进一步传承弘扬晋江特色美食文化，助力泉州申创“世界美食之都”。“举办本次大赛，不仅是技艺的比拼，更是对晋江饮食文化的生动诠释。”元老级注册中国烹饪大师、国家一级评委程振芳表示，本次大赛菜品的评选充分展现了晋江厨师扎实的烹饪功底和浓郁的地方特色，作品兼具传统与创新，体现了晋江当地的风味与“匠心味”的融合。多数选手在食材选择、火候掌控、风味呈现上表现突出，展现了晋江饮食文化的独特魅力。
（记者 黄海莲）
原标题：泉州山海厨王争霸赛 晋江选拔赛举行
责任编辑：凌芹莉
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