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晋江蔬菜价格有回落 每斤降幅在0.5元至1.5元间

来源:晋江经济报 2015-11-06 11:00 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  本周,随着本地时令蔬菜大量上市,不少本地蔬菜、调味菜的价格较上一周又有所回落,每斤蔬菜的降幅在0.5元至1.5元之间不等。

  曾井市场菜价分析员老孙告诉记者,这两周随着本地蔬菜大量上市,无论是本地水叶菜还是外调的菜,价格都有所下调。尤其是水叶菜,降幅挺大,部分调味菜也跟着降价。

  昨天,记者在市场上还发现了肥美的莲藕,这个季节的莲藕不仅清甜,煮后还十分软糯。在此,推荐您一款莲藕炖排骨。莲藕和排骨荤素搭配,营养均衡,可作为食补汤食用。主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节。配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2朵,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

  1.将莲藕切成块状。

  2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。

  3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。

  4.约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。

  5.20分钟后,在翻滚的汤里加适量盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,开盖用小火煨2分钟左右。(记者 林文婧)

  

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