节后清肠该吃哪些食物
在春节期间，不管你怎么注意节制，也要面对各色美食。几日下来，消化道不堪重负，此时是清肠的时候了。
1.清肠优先选择膳食纤维含量丰富的食物，而不是泻药类的保健品和药物。例如魔芋、山芋、天然燕麦等食物，富含膳食纤维，一来可以促进肠道蠕动，二来还可以顺便带走肠道内的相关废物，同时热量低、饱腹感强，对于节日期间摄入过多热量的人来说，尤其适合。
2.粗粮和蔬菜也是此时的好选择。这两者也多含各类纤维，同时热量低，还能改善节日期间以大鱼大肉、熟菜冷荤为主带来的部分营养素的缺失。不过要提醒的是，如果是本身有腹泻特别是慢性肠炎的人群，摄入膳食纤维要谨慎，避免促进肠道蠕动加重腹泻。另外，如果是老人和孩子，为了避免营养不良，不要过度摄入粗粮，老人一天中选择一顿即可，矫枉过正并不可取。
3.适当减少脂肪摄入量，少吃油炸、甜腻食物，同时多饮水，不要再喝饮料了。
4.一些菌菇类、海产类的食物不妨吃一些，例如香菇、海带、木耳等。
江苏省人民医院营养科李群
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