巧吃冬笋清肠通便助减肥
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。
和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。
冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。 笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。另外，吃时一定要注意。因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和 涩味。其次，笋性寒，年老体弱者和婴幼儿最好别吃，女性月经期间、产后也不宜多吃。
给大家推荐一道“冬笋枸杞肉丝”。将冬笋和猪肉洗净切丝。油六成热时，加入姜葱煸香，倒入猪肉，炒变色后，加入冬笋、盐、味精、料酒、白糖、枸杞，炒匀即成。这道药膳有补肝肾、明眼目、清痰的效果，适合多数人。
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 最高检报告：整治重点领域腐败 起诉金融等领域职务犯
2026-03-09 11:16 - 最高检报告：我国社会治安形势持续向好 是世界上最安
2026-03-09 11:14 - 最高检报告：2025年对审查认定属正当防卫的 依法不捕
2026-03-09 11:14 - 最高检报告：2025年加大惩治经济犯罪力度 起诉13.7万
2026-03-09 11:13 - 最高检报告：对侵害未成年人犯罪零容忍 2025年起诉7.3
2026-03-09 11:13 - 最高检工作报告来了！主要内容一文速览→
2026-03-09 11:04 - 最高检报告：支持农民工讨薪诉讼2.8万件
2026-03-09 11:04
- 最高检报告：整治重点领域腐败 起诉金融等领域职务犯
- 猜你喜欢:
-
助力“十四五”规划落实 全国政协委员779人次提出323条监督意见2026-03-03马克龙：法国不认可美以对伊朗发起的军事行动2026-03-04希拉里向国会作证 称对爱泼斯坦案“不知情”2026-02-27
-
评论(巧吃冬笋清肠通便助减肥)已有0条评论