霜打的茄子能防胃癌 蛋白质比西红柿高3倍
茄子“霜打茄子”是好药。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
另外，还有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 中央网信办部署开展“清朗·整治短视频虚假人设乱象”
2026-09-30 16:55 - 新一届常德市委领导班子选举产生
2026-09-30 11:06 - 天津市市管干部任前公示
2026-09-30 10:40 - 公安机关发布国庆假期景区游览安全提示：勿前往未开发
2026-09-30 10:40 - 孙炜任合肥工业大学党委书记
2026-09-30 10:40 - 预计发送旅客376万人次 长三角铁路迎国庆假期首波客流
2026-09-30 10:30 - 自驾出游、返乡探亲迎来高峰 公安部发布国庆假期交通
2026-09-30 10:24
- 中央网信办部署开展“清朗·整治短视频虚假人设乱象”
- 猜你喜欢:
-
湖北省人大教育科学文化卫生委员会原主任委员郭忠被开除党籍2026-09-20台体育部门要求台湾民众不得担任大陆国家代表队选手 国台办：不得人心2026-09-16张伟同志任中共巴中市委书记2026-09-17
-
评论(霜打的茄子能防胃癌 蛋白质比西红柿高3倍)已有0条评论