老人夏天应该吃哪些蔬菜
炎热的夏季悄悄来临，医学营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜老人食用。
瓜类蔬菜。
蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
凉性蔬菜。
进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
杀菌蔬菜。
夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 以色列和黎巴嫩就解除真主党武装举行会谈
2025-12-20 09:39 - 美军空袭叙利亚境内“伊斯兰国”目标
2025-12-20 09:39 - 美国与土耳其等国讨论加沙停火第二阶段安排
2025-12-20 09:39 - 广覆盖、深阐释、强信心——黑龙江、浙江、广东、中国
2025-12-20 09:37 - 4个半小时80+提问，普京年度盘点说了啥
2025-12-20 09:37 - 乌克兰说就俄乌“和平计划”与美欧开始新一轮磋商
2025-12-20 09:37 - 美国务卿：希望泰柬下周停火
2025-12-20 09:37
- 以色列和黎巴嫩就解除真主党武装举行会谈
- 猜你喜欢:
-
学习手记｜以自身确定性应对外部不确定性2025-12-19联合国官员：刚果（金）南基伍省冲突升级致74人死亡2025-12-09洛杉矶奥运会三人篮球名额增加至12队2025-12-12
-
评论(老人夏天应该吃哪些蔬菜)已有0条评论