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补充维生素C不要被忽悠

来源:家庭医生在线 2013-06-14 11:18 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

  许多年轻人选择维C饮料来替代水果和每日应该摄入的水分,这种做法并不科学。维C饮料中除了含有维生素C,更含大量糖精、防腐剂、色素等添加剂,并不利于健康。用此类饮料代替新鲜水果也是不可取的,就算维生素C足够了,也缺乏水果中的其他营养元素。

温馨提醒

  中国营养学会建议维生素C膳食推荐量成年人为100毫克/天,可耐受最高摄入量为1000毫克/天。

  维生素C最好的来源是各种新鲜的蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜。水果中的枣、柠檬、柑橘、山楂、猕猴桃等维生素C含量也很丰富,实际上每100克酸枣中的维生素C含量高达900毫克,远远高于猕猴桃等。若每人每日能摄入500克蔬菜(其中要有一半以上的绿叶蔬菜)和200克水果,那么维生素C的摄入量就足够了,没有必要另外补充。但是,水果蔬菜存放的时间越长,维生素C损失就越多,所以要在其新鲜时食用。

  有些人群,如运动员等特殊人群要额外补充维生素C,应在医师指导下服用。

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