胃喜暖恶寒饮食“八宜”原则可防胃病

来源:西宁晚报 2013-05-24 10:52 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

饮食对疾病的发生发展有着不小的影响。饮食调养是最直接的养胃方法，也可以说是养胃的重中之重。注意饮食调养，同时需注意宜少宜精、宜温宜洁、宜软宜缓等，让你拥有一个健康的胃。胃病需“三分治七分养”，很多人都知道这一说法。平时饮食需注重“八宜”原则防止“病从口入”，防止老胃病的复发。

　　中医有“胃喜暖恶寒”的说法，就是说胃对温度十分敏感，喜欢温暖的食物，而惧怕寒性和冰凉的食物。因此，生冷瓜果尽量不吃或少吃;在烹饪方面也要注意，凉拌菜也应少吃;冰箱里拿出来的食物不宜直接食用，应放至室温或加热后食用。此外，“老胃病”们还要注意“八宜”饮食原则。

　　宜少宜精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。

　　宜温宜洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。

　　宜鲜宜淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

　　宜软宜缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

　　“病从口入”，饮食对疾病的发生发展有着不小的影响。注意饮食调养，让你拥有一个健康的胃。

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