适合胃癌晚期患者吃的家常菜有哪些

来源:99健康网 2013-05-23 10:19 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

胃是人体是重要的部位之一，饮食对于胃癌晚期患者来说极其重要，因此，如果得了胃肿瘤应及早治疗并做好护理工作，这样才可以及早康复。胃癌晚期患者可以吃哪些菜呢？下面介绍胃肿瘤晚期患者可以吃的家常食谱：

　　1.大蒜鳝鱼煲，用料，鳝鱼500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。胃肿瘤晚期家常食谱的制法是，①将蒜头洗净，拍碎;鳝鱼去肠脏，洗净，切段;姜洗净。②起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。功效，此菜有健脾暖胃，消积止痛之功。适用于胃肿瘤、胰腺癌疼痛者。注意，若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。

　　2.豆芽炒猪肉，用料，豆芽250g，猪瘦肉150g，葱1根。制法，①将豆芽(去豆壳和根)洗净，切碎;葱(去须)洗净，切葱花;猪瘦肉洗净，剁烂。②把豆芽放入锅内火卓一下，上碟。起油锅，放猪肉炒熟，放入大豆芽、葱花、蚝油、盐，炒几翻，勾芡，炒匀即可。胃肿瘤晚期家常食谱的功效是有健脾补中，滋阴润燥之功，适用于胃肿瘤形体虚弱、胃纳欠佳者，或其他癌肿放化疗后，不思饮食，咽干口燥者。注意，用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。

　　3.笋菇炒蛋肉，用料，芦笋250g，冬菇30g，猪瘦肉120g，鸡蛋1个，葱1根。制法，①把芦笋、冬菇洗净，切丝;葱(去须)洗净，切段;猪瘦肉洗净，切丝，放入去壳的鸡蛋中拌匀。②起油锅，放入蛋拌的肉丝，炒熟铲起。③起油锅放葱段略炒，迅速放入芦笋、冬菇丝炒至将熟，放肉丝，加盐、味精略炒即可。功效，此菜有健脾气、养胃生津之功，适用于癌肿属脾胃虚弱者，胃纳欠佳、口干渴饮等病症。

　　正确的制定胃肿瘤晚期的饮食，不仅有助于病人增强营养需求、自身免疫力，更能够取到抗癌排毒的作用，所以制定一份胃肿瘤晚期的饮食单，对提高病人生活质量，增强治疗意识都有一定的帮助。