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盘点宝宝“吃”什么奶最好

来源:腾讯育儿 2012-08-08 08:29 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

宝宝吃奶酪,益处多多

  干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的。是所有乳制品中营养价值最高的一个,其吸收率高达80%-85%,钙含量是牛奶的好几倍,但因其价格高、口感“特别”很多宝宝都不能接受。

给宝宝吃奶酪的理由

  奶酪为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例,也可以促进幼儿肠胃功能,奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。

  爱心提示:奶酪不适合1岁以下的婴儿。奶酪虽然有高度的营养价值,却也有一些不够理想的因素,那就是其中的饱和脂肪酸较高。对于1岁以下的宝宝来说,由于消化机能还不够健全,妈妈最好不要贸然添加奶酪。最好等到1岁以后,再少量地把奶酪添加在宝宝的食谱当中,循序渐进地让宝宝适应它。

孩子能多吃奶片吗?

  奶片是在奶粉中加入糖等物质压制而成。其营养成分与奶粉相近,因其携带方便而受到很多家长的喜欢,认为吃奶片是一种随时随地补充营养的好方法。

爱心提示:吃奶片过多容易上火

  不少家长每天都给孩子带上奶片当作零食吃。作为新鲜牛奶的补充,吃点奶片无妨,蛋奶片并非什么人吃了都好,尤其是孩子更是不能多吃奶片。

  奶片需要经过咀嚼含化,刺激唾液分泌,在一定程度上是促进消化的。但是如果吃得很多,又不额外喝水,那么就会耗损津液。

  所以,宝宝如果爱吃奶片,一定要敦促他多喝水。

  本来爱上火的宝宝、有便秘和口臭的宝宝就不妨暂时少吃奶片,可以改喝酸奶和豆浆一段时间,等身体达到平衡状态之后再吃奶片。

鲜奶有益喝法要得当

  不要喝过多的冷牛奶,冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,牛奶中的营养成分不能完全被吸收。

  牛奶也不宜长时间高温蒸煮。受高温作用,牛奶中的蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,从而降低营养价值。如果喜欢喝热牛奶,可采取隔热加热的方法,把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可。

  不要空腹喝奶。因为消化牛奶需要酶,空腹喝奶,奶在胃里停留的时间很短,酶不能与牛奶充分混合,奶中的营养物质来不及消化、吸收,就排到了大肠,无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

  牛奶还不宜与果汁等酸性饮料同时饮用。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。

  服药前后1小时内也不要喝奶。牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,从而影响药效的释放及吸收。

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