卫生部专家：牛初乳质量不稳定
（记者 陈杰） 从明天起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售，不过记者在许多超市里已经难觅其踪影。沪上沃尔玛等多家超市也表示，将根据相关规定，做好商品自查工作。
在淘宝网输入“牛初乳婴儿奶粉”进行搜索，找到正在售卖的相关宝贝有150多件，其中许多牛初乳婴儿奶粉产品都在采用“直降”“立减”等做促销。一款进口的婴幼儿牛初乳奶粉参加“买一送一”活动。
卫生部专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。据了解，我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度，列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。
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