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全球大“咖”云集鹭岛 2022厦门国际咖啡产业博览会圆满落幕

来源:海峡导报 2022-12-06 11:45 http://www.mnw.cn/

  百余名业内知名咖啡师及咖啡烘焙师齐聚厦门“各显身手”,现场观众大饱咖啡“口福”。近日,2022厦门国际咖啡产业博览会(以下简称“厦门咖啡展”)圆满落幕。本届厦门咖啡展为期3天,规模超万平方米,世界各大产区的优良咖啡豆惊艳亮相。

  据了解,本次厦门咖啡展大“咖”云集,汇集150家参展企业,10多家行业头部助力,数千家合作品牌、10位咖啡行业大咖、200多位业内知名咖啡师及咖啡烘焙师、上百位咖啡爱好者齐聚,优质上下游产业链供应商以及世界各大产区顶级生豆登“鹭”亮相。此次展会还联动全省九城咖啡馆,共同打造123咖啡节,来自北京、上海、内蒙古等地的特色咖啡馆也前来参展,数百名咖啡馆主理人相互交流探讨,碰撞出咖啡与故事新的火花,更是为参展观众精心调制咖啡,实现参展观众的咖啡自由。

  值得一提的是,在厦门咖啡展上,还同期开展了“厦门咖啡展·零收益烘焙赛”,75位咖啡专业烘焙师集结鹭岛,展示精妙的烘焙手法和技巧,然后由15位专业评审现场点评。现场还举行了厦门咖啡爱好者手冲趣味赛,Brewista与泰摩等咖啡专业大品牌全力加持,世界咖啡师大赛中国区冠军林金豹先生倾力提供赛事咖啡豆。

  在展会现场,一家来自包头的“花猪咖啡”吸引了许多参展观众驻足。海峡导报记者品尝了一款名为“敕勒川”的特色咖啡,浓郁的果香与醇厚的咖啡香气在舌尖久久不散,西北的沙棘果、梅子酒,浓缩、碰撞出独特的菠萝风味。(记者 黄奕琳 张芯雅 见习记者 周恩臣)

责任编辑:连培煌
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