捞酱菜的工具生锈了，还用塑料绳绑着
海都网—海峡都市报讯 “有专家说过，治理馒头，要用拳头。我赞成这个意见。”昨天，泉州市副市长、泉州市食品安全委员会主任林伯前接受本报记者专访时强调，针对食品安全违法违规行为，要根据法律，按照最高的标准予以处罚，并鼓励市民举报。
目前，本报通过暗访、调查等，已经推出21篇食品安全系列报道。林伯前表示，这是获取和发现食品安全违法违规现象的重要渠道和手段，支持记者采访，希望报社加强和政府部门沟通，与广大市民共商食品安全监管的措施。
林伯前说，目前，在泉州范围内，没有发生重大的食品安全事故，这是最基本的成效。但是并不排除少数食品生产经营企业存在违法违规行为，也存在发现不及时、查处不到位的问题，希望监管部门能加大检查频率和处罚力度，杜绝食品安全隐患。
目前，食品安全工作的难点是一些黑作坊违法成本低，四处游击。要根据法律规定，按照最高的标准予以处罚，“有专家说过，治理馒头，要用拳头。我赞成这个意见”。
泉州市政府有设立食品安全委员会，下设食安办。在平时的食品安全监管工作中，按照国家规定，各监管部门各司其职。需要协调的，报到食安委，由食安委来协调。较大案件的查处，由食品安全委员会出面协调，该移送公安机关法办的，坚决移交。
企业要承担起食品安全工作的第一责任。食品生产企业和经营企业在食品安全工作方面做不好，政府和相关部门就要监管它，违法情况严重的话，就要关掉它。他希望广大市民积极举报食品安全问题。“监管部门接到举报后，都会去调查查处。”
目前，监管部门的确存在经费紧张和人手偏紧的情况，各县、市财政在可能的情况下，可以适当补贴经费。
【案例一】 浮桥酱菜黑作坊 捞取工具锈迹斑斑
昨日下午，记者以餐馆员工的身份，前往浮桥十五中学旁边的一家酱菜黑作坊。一栋一层的瓦片屋子，约10来平方米，阴暗潮湿，苍蝇飞舞，有好几个桶盛满酱菜，桶边放着“柠檬黄”等添加剂和防腐剂。老板娘称，这些酱菜不错，色泽金黄金黄的，一斤7元。
接到举报后，鲤城质监局和浮桥工商所前往现场，称这家作坊去年底就取缔过一次，老板娘是47岁的孙某，宁德人。
执法人员见到捞酱菜的两个铁篮子锈迹斑斑，还绑上红色塑料绳，摇头感叹：“这样的卫生太差了。”
看到酱菜色泽金黄，执法人员马上判断出，极有可能使用了食品添加剂。现场一个瓶子没有字眼，孙某称是防腐剂，但具体是什么不知道。经检查为苯甲酸钠。
孙某称，作坊是前年开的，一天能生产一百来斤，卖到浮桥菜市场及附近餐馆。
执法人员说，柠檬黄和苯甲酸钠皆可使用，但是量要控制，现场查不到孙某的用量。鉴于作坊生产条件简陋、卫生很差又没工商执照，执法人员将其依法取缔。
【案例二】 还有超市未下架台湾“阿莎力”饮料
昨天上午，针对台湾问题饮料，泉州鲤城江南工商所前往辖区的新华都超市展览城店和永辉超市浮桥店进行检查。
在永辉超市浮桥店的饮料专区，工商人员在货架上发现了“阿莎力”台湾经典咖啡饮料（240ml），每瓶售价5.9元。根据福建省工商局下发的“黑名单”，所有“阿莎力”饮料必须停止销售。工商人员当即令超市负责人将该品牌10多瓶饮料进行下架封存。随后，江南工商所向超市方提供了印有台湾问题饮料名单的消费警示，还将利用电信ECP协同通信软件中的短信群发平台，向食品经营者发布食品安全信息、消费警示等。
【案例三】 火炬工业区2店铺 售卖假冒调和油
昨天上午，经市民举报，泉州鲤城江南工商所在火炬工业区2家店铺，查获12瓶假冒金龙鱼调和油并当场予以查扣。
这2家店铺分别为黄云粮油店和其仕食杂店，顾客大多为工业区的外来务工人员。假冒的油每瓶价格63元，其中其仕食杂店已卖出1瓶。商家称，是销售员上门推销的。工商人员将根据案值，对这2家店铺予以处罚。
工商人员提醒，正规厂家生产的调和油，生产日期都是“点喷”的，即数字由一点一点的黑点连接起来。而假冒的调和油，喷码设备落后，生产日期的喷印比较粗糙。
【案例四】5人腹痛疑喝饮料引起
40岁的蒋荣培在南环路泉州鲤城区常泰街道下店社区田洋，开了一家汽配加工厂，手下有5名员工，一男四女。昨天是农历五月初二，闽南敬拜土地公。蒋荣培说，他到附近一家食杂店，买了一箱统一绿茶，共24瓶，花去27元，用于敬拜。上午10点多，他请5名员工到家中小聚，除了一个女员工外，其他人都喝了绿茶。10分钟后，他们中的3名女子腹痛呕吐，而蒋荣培和另一名男员工也感到腹痛。
事发后，5人到加工厂附近的一家医院治疗，诊断为轻度食物中毒症。
3名女子吊瓶后出院，到昨天下午4点多，仍感到肚子不舒服，又到泉州市第一医院做进一步检查。
其间，经销商、代理商先后过来处理，因认为3人症状不一定与统一绿茶有关，赔偿谈不拢。
随后，浮桥工商所的执法人员赶到协调，将绿茶封存，打算进行检验。
通过食杂店的进货单，执法人员查知，蒋荣培买的这箱绿茶，是5月25日进货的，同一批型号共5箱。目前，剩下的4箱统一绿茶已被执法人员暂时扣押。
执法人员通知当事方，于今天上午8点半，到浮桥工商所作调解和进一步调查。(本网记者 俞志村 董加固 田米林淑芳 通讯员 吴大伟 文/图)
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