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南安洪濑古镇深巷百年黑龟粿香[组图]

（/7） 2015-01-09 11:52 信息来源：东南早报我要评论(0)

　　南安市洪濑镇，是泉州有名的古镇，迄今已有一千多年的历史。在这古镇里，自然孕育着诸多古早味，“黑龟粿”即是其一。在洪濑，黑龟粿是民间最重要的食物，尤其在逢年过节，它代表了喜庆、吉祥之意，在洪濑人眼里，它是许多山珍海味都无法替代的重要食品。

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	<p>蒸煮好的黑龟粿起锅</p>
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	<h2></h2>
	<p>制作黑龟粿的工具</p>
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	<p>印制黑龟粿成型</p>
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	<h2></h2>
	<p>百年黑龟粿作坊传承人陈振生</p>
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	<p>夫妻俩经常三更半夜就要起来制作</p>
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	<p>旺火蒸20分钟左右</p>
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	<p>做好的黑龟粿</p>
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