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推广电烤笋干 呵护青山绿水

来源:闽西日报 2017-04-24 10:47 http://www.mnw.cn/

  虽然春笋过了收获旺季,但烤笋的热情不减。连日来,在素有“毛竹之乡”的福建长汀县,四都、红山、古城、濯田、宣城等偏远乡镇的笋农们,正忙着削笋、煮笋、漂笋、烤笋,一派繁忙景象。

  “相比传统方法烤笋,用电烤笋省时省力,告别了烟熏火燎,只要把笋往烤房一放,按几个按键,就可以忙别的事情了。”4月10日,记者在长汀县古城镇苦竹村村民李金明的电烤房内,看到一排排金灿灿的笋干正准备出炉,味香十足,色泽诱人。

  “依山靠山,有笋不慌。”长汀县地处闽西山区,毛竹林面积59.9万亩,被称为“毛竹之乡”,笋干是当地百姓的主要产业之一。过去,笋农采用炭火烤笋,需要专门烤房对压榨过的鲜笋进行烘烤。1公斤笋干需要用2公斤木炭烘烤,一次只能烘烤50公斤笋干,且耗时4.5天。除了耗时,冒着高温给烤炉升火烤笋也是“烤”人,而且笋容易烤焦,卖相差。

  为促进笋干朝着绿色环保行业发展,保障笋农用电正常。近年来,福建长汀供电公司借助农网改造升级工程为契机,继续推广“以电代燃”笋干生产工艺,对古城、红山、四都等18个乡镇电网进行了增容改造,及时满足笋农的用电需求。“相比传统烤笋,电烤笋每公斤成本减少4元。”电力足了,村民纷纷弃用了老式烤笋房,改用电烤笋炉,生态环境好了,腰包鼓了,村民的日子越过越红火。

  家住古城镇黄湖畲族村村民的蓝发玉,早些年在外地打工,当他了解到,在家乡制作笋干效益颇高,于是便回到了家乡,承包了村里的10000多亩毛竹山,当起了竹农。现在,光做笋干,每年产量就在1万斤以上,加上卖鲜笋和卖毛竹的收入,每年收入至少在60万元以上。“像以前用炭烤炉,烤一批笋要两个多月。现在用电烤笋,只要半个多月就可以结束了。”说起用电烤笋的变化,蓝发玉说,相比传统烤笋,用电每公斤减少了三四元,更重要的是保护了生态环境。

  近年来,长汀县通过推行“以电代燃”笋干生产工艺,在助力助农致富的同时,大大减少了当地森林砍伐,呵护了青山绿水,绿色生态环境得到了保护,小竹笋成了林农增收的绿色“摇钱树”。(记者 蔡添高 通讯员 袁鸿梅)

责任编辑:黄柳君
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