今日下午2点,以“守护食品安全掌握危机公关”为主题的2017年中国(晋江)第三届食品安全峰会将在晋江佰翔世纪酒店海之梦宴会厅举办,近200位业内专家、企业、媒体朋友将共聚一堂。同时,“中食榜”2017中国食品安全突出共建单位和“中食榜”2017中国休闲食品行业突出贡献奖获奖企业也将同步揭晓。
“民以食为天”,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,是一项重大的民生工程,守护好食品安全意义深远。
食品安全要抓,食品安全谣言也不能放任不管。“紫菜是塑料做的。”“粉丝可燃烧含荧光剂。”“肉松是棉花做的。”……近年来,一些食品谣言“刷屏”朋友圈,引发消费者“舌尖上的焦虑”,也让相关食品企业“躺枪”。
食品安全工程如何建设?面对网络谣言和职业打假等恶意敲诈行为,企业如何快速公关?网络谣言治理有何良策?如何从源头抓起塑造健康品牌形象?在本次峰会上,主办方邀请到中国海洋大学教授、博士生导师,中国海洋大学食品科学与工程学院院长林洪,北京工商大学食品学院教授、食品科学学科带头人、博士生导师,享受国务院特殊津贴专家宋焕禄,福建省水产加工流通协会会长、福建省水产技术推广总站站长黄健等专家,将现场为嘉宾答疑解惑。
本次论坛由晋江市政府、中国副食流通协会休闲食品专业委员会、海峡两岸食品交易会组委会联合主办,晋江经济报社、晋江市商务局、中国经济网承办。
主办方表示,作为首届海峡两岸食品交易会暨第四届“闽台(泉州)食品交易会”(以下简称“交易会”)首个配套项目,本次峰会的举办也意味着一年一届的交易会即将上映,7月27日上午,交易会将在晋江隆重开幕,主展馆SM展览中心和第二展馆佰翔世纪酒店将迎来全球客商。第五届欧中食品文化艺术节亦将在今晚举行。(记者 王文通)